УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Разведение рыб и других гидробионов по породам для разведения

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение болгарин » 20 апр 2014, 07:54

Вывод такой же как и у нас в Мариуполе. У народа тупо нет денег потому и любит карася. Как Карцев раки маленькие но по три.
Аватара пользователя
болгарин
 
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 19:11
Откуда: Варна-Запорожье-Мариуполь

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Александр c Дона » 20 апр 2014, 08:53

Подушка Сергей писал(а): А какие виды еще Вы бы хотели увидеть на полулегальном рынке?


Рыбец, синец, шамая, линь, чехонь, язь и вырезуб.

Подушка Сергей писал(а):Какой вывод? Народ очень любит карася или спрос определяется ценой?


Карася не берут переработчики. А если берут, цену устанавливают 5-10 руб. По этому, на рынке цена, на него такая, за которую будет очередь.
Александр c Дона
 
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 08 май 2013, 15:54

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Подушка Сергей » 20 апр 2014, 18:07

болгарин писал(а):Вывод такой же как и у нас в Мариуполе. У народа тупо нет денег потому и любит карася. Как Карцев раки маленькие но по три.

А бычок и тюлька дороже карася?
Александр c Дона писал(а):Рыбец, синец, шамая, линь, чехонь, язь и вырезуб.

Ну, шемая и вырезуб в Красной книге. Их выкладывать на прилавок опасно для продавца. А вообще, мне кажется, их выше Цимлы после зарегулирования Дона больше стало. Рыбца и чехонь свежими как-то не принято продавать. Их надо искать в местах продажи вяленой рыбы. А вообще, по чехони согласен. Ее в Азово-Донском районе существенно поубавилось. Язь и линь - не массовые виды. Язя много только в Западной Сибири.
Александр c Дона писал(а):Карася не берут переработчики.

Линя, сазанчиков, щуку тоже наверно не берут?
А почему Вы плотву и окуня не назвали? Или они в разряде мелочи?
Аватара пользователя
Подушка Сергей
 
Сообщения: 1508
Зарегистрирован: 05 янв 2010, 23:13
Откуда: С-Петербург

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение болгарин » 20 апр 2014, 21:14

Бычок и тюлька на рынке уходят такими партиями ,что никакому карасю не снилось :D бычок-тюлька: 4-10 грн. Кг.20-50 руб. Карась 15 грн.75руб.
Просто мне например эту мелочь жарить лень. Люблю с детства карпа осеннего кг на 3. Сейчас правда клария под боком завались но я друзей не ем :D :D
Аватара пользователя
болгарин
 
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 19:11
Откуда: Варна-Запорожье-Мариуполь

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Подушка Сергей » 20 апр 2014, 22:08

болгарин писал(а):Бычок и тюлька на рынке уходят такими партиями ,что никакому карасю не снилось :D бычок-тюлька: 4-10 грн. Кг.20-50 руб. Карась 15 грн.75руб.

А что народ с тюлькой делает? Солить берут или что еще?
болгарин писал(а):Просто мне например эту мелочь жарить лень. Люблю с детства карпа осеннего кг на 3. Сейчас правда клария под боком завались но я друзей не ем :D :D

Где ж осеннего карпа весной взять? А кларий по какой цене идет?
Аватара пользователя
Подушка Сергей
 
Сообщения: 1508
Зарегистрирован: 05 янв 2010, 23:13
Откуда: С-Петербург

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Cool » 20 апр 2014, 22:14

Леша - в бычке костей меньше по сравнению с карасем и стоит дешевле ... и рып вкусный в любом виде .... ))))))))
Cool
 
Сообщения: 730
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 12:19
Откуда: м. Харків. Україна

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Cool » 20 апр 2014, 22:21

Подушка Сергей писал(а):А что народ с тюлькой делает? Солить берут или что еще?


Кроме пряного посола из тюльки делают вкусные консервы (автоклав нужен) и в масле и в томате - на любителя .... никакая заводская килька в томате не сравнится ....

Также тюлька идет в корм более дорогой рыбе ....
Cool
 
Сообщения: 730
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 12:19
Откуда: м. Харків. Україна

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение болгарин » 21 апр 2014, 00:18

Кларий на рынке от30 до 45 грн.(150-220руб.)
На счет тюльки... столкнулись с проблемой при реализации клария в ресторан. Недавно реализовывали партию клария кормленного тюлькой. Лично я по вкусу ничего не унюхал но в ресторане сказали идите бродить. И дело не в кларии. В том же ресторане объяснили,что подобный привкус был после тюльки у осетровых которых им поставляли с садкового хоз-ва. Так что видимо у "экологичного" питания есть нъюансы :(
Сейчас дорастет партия клария на комбикорме пойду в тот же ресторан пусть объяснят мне чем в этом случае пахнет :geek:
Руслан я бы попросил тебя приехать пару ведер бычка почистить вместе пожарим. :D :D
Сергей Борисович мы ж из ссср. У нас фермент пищеварительный на рыбу только осенью вырабатывается. :D :D
Аватара пользователя
болгарин
 
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 19:11
Откуда: Варна-Запорожье-Мариуполь

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение Подушка Сергей » 21 апр 2014, 06:47

болгарин писал(а):Кларий на рынке от30 до 45 грн.(150-220руб.)

А судак и пиленгас почем?
Аватара пользователя
Подушка Сергей
 
Сообщения: 1508
Зарегистрирован: 05 янв 2010, 23:13
Откуда: С-Петербург

Re: УЗВ и фермерское выращивание рыбы - зло!

Сообщение болгарин » 21 апр 2014, 08:00

Судак карандаши по 20см 30 грн.(150руб) :evil:
Судак товарный 50 грн.
Пиленгас до 40 грн.
Зарплата средняя по Мариуполю 1600 грн.
Аватара пользователя
болгарин
 
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 19:11
Откуда: Варна-Запорожье-Мариуполь

Пред.След.

Вернуться в ВИДЫ РЫБ и ГИДРОБИОНОВ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron